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美味的酱鸡蛋黄瓜拌面
美味的酱鸡蛋黄瓜拌面

美味的酱鸡蛋黄瓜拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.15 11:42

相信很多人都很喜欢吃面条吧,因为都觉得又好吃做法又简单,而且也没有什么技术含量的,所以今天教大家一种拌面出来吃,这样的话就更加简单了,锅都不用,就是酱鸡蛋黄瓜拌面,就是用鸡蛋还有黄瓜这两种拌出来的面,是不是一看就知道有多么大的简单了。

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主料

辅料

  • 酱油2勺
  • 1勺
  • 蒜 :1个
  • 白芝麻 :适量
  • 豆瓣酱 :1/2勺
  • 蚝油 :1/2勺
  • 盐 :少许
  • 糖 :少许
  • 面条适量

具体步骤

  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解一
    第一步
    1.材料准备
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜洗干净切丝
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解三
    第三步
    3.打两个鸡蛋,放入少许盐
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解四
    第四步
    4.少许白糖
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀备用
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解六
    第六步
    6.锅里烧一锅水,水沸腾后放入适量的面条
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解七
    第七步
    7.锅里,大火热油,炒一下鸡蛋
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解八
    第八步
    8.放入半勺蚝油
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解九
    第九步
    9.半勺豆瓣酱,什么酱都行,看你爱吃啥味
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解十
    第十步
    10.炒一下就行
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解十一
    第十一步
    11.碗里倒入一勺香醋
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解十二
    第十二步
    12.两勺酱油
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解十三
    第十三步
    13.少许白糖
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解十四
    第十四步
    14.放一个蒜
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解十五
    第十五步
    15.炸点芝麻油
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解十六
    第十六步
    16.然后浇在碗里,会噼里啪啦,小心点
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解十七
    第十七步
    17.煮熟的面条放入冷水中过一遍,滤干水分后放入碗中即可
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解十八
    第十八步
    18.放上黄瓜,酱鸡蛋,爱吃辣的可以再放一勺油泼辣子
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解十九
    第十九步
    19.完成
  • 美味的酱鸡蛋黄瓜拌面的做法图解二十
    第二十步
    20.拌拌超好吃的

烹饪技巧

  • 小贴士????1、酱料的选择上,什么酱都可以,但是别放太多,因为鸡蛋放过盐,再加酱料,如果多了就会咸。2、今天的芝麻油炸的有点失败,火候没看住,略微扎至芝麻金黄就行了,如果比较懒,不放也行的。3、面条过冷河是为了让它更筋道,爽口。4、酱鸡蛋配上清爽的黄瓜,味道真的一级棒

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