自制橙香戚风蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.橙子洗干净轻轻刮下表皮后切碎，不要刮白色的哦，会涩。挤出的鲜橙汁、果肉，橙皮屑，玉米油称到一起，用手抽搅匀，搅到果肉粒粒分离
• 
  第二步
  2.筛入低筋面粉，轻拌到无干粉
• 
  第三步
  3.加入蛋黄，一字或Z型拌匀
• 
  第四步
  4.蛋白加糖用电动打蛋器打到干性发泡
• 
  第五步
  5.先取3分之1的蛋白到蛋黄糊里切拌均匀
• 
  第六步
  6.全部倒入剩余的蛋白里继续切拌均匀
• 
  第七步
  7.倒入模具
• 
  第八步
  8.放入预热好的烤箱，上火140度，下火170度烤50分钟
• 
  第九步
  9.发得很高哦
• 
  第十步
  10.出炉后磕一下震出热气后立即倒扣在瓶子里，直到凉透再脱模
• 
  第十一步
  11.组织