诱人的橙香戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄、蛋清分离
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  第二步
  2.蛋黄中放入10克白砂糖搅打融化
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  第三步
  3.再放入油、橙汁充分搅打几分钟，使蛋黄发白、浓稠。
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  第四步
  4.筛入低筋面粉
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  第五步
  5.搅拌成没有颗粒的蛋黄糊
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  第六步
  6.蛋清加白醋，分3次放糖打到硬性发泡
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  第七步
  7.先烤箱145度预热，把1/3蛋白放入蛋黄糊中
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  第八步
  8.翻拌均匀
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  第九步
  9.再倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀
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  第十步
  10.倒入八寸模具中，震出气泡
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  第十一步
  11.放入预热好的烤箱，130度烤50分钟
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  第十二步
  12.取出立即倒扣，彻底放凉后脱模