可口的面粉做戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清蛋白分离
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  第二步
  2.蛋清加入两三滴白醋，加入白砂糖边打边加，我用的电动打蛋器。。据说手动也能打发。。。反正我手动没成功过
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  第三步
  3.泡好葡萄干
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  第四步
  4.蛋黄加入白砂糖，面粉及油。。用筷子搅拌至用筷子提起面糊呈不断的直线流下。。。晕了。。特意拍下这步，照片不见了??
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  第五步
  5.打发蛋白。。蛋白为短尖头。。
• 第六步
  6.将打发的蛋清分两次加入蛋黄糊中。再倒入六寸蛋糕模具中。。加入葡萄干。。震荡出气泡。。放入预热的烤箱中。。150度30分钟
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  第七步
  7.dang当当当。。。出箱啦，有点糊啦，没等到晾凉后就给拽出来啦。，别忘记出来倒扣冷却啊??