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懒人版洋葱炒猪肝
懒人版洋葱炒猪肝

懒人版洋葱炒猪肝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.29 03:01

洋葱炒猪肝,可是一道非常传统,非常地道的中国菜了,许多老外都很喜欢吃。小编喜欢吃洋葱,跟肉炒过的洋葱特别的甜特别的可口,而猪肝呢,也多了洋葱的味道,可真是好吃呀。那就让小编带领大家学习如何做这道菜吧。

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量
  • 青红椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 白胡椒 :适量
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 懒人版洋葱炒猪肝的做法图解一
    第一步
    1.买回来的猪肝,泡两个小时
  • 懒人版洋葱炒猪肝的做法图解二
    第二步
    2.泡好的猪肝儿洗干净切成片
  • 懒人版洋葱炒猪肝的做法图解三
    第三步
    3.放盐,白胡椒,料,淀粉,用手抓匀,腌制十分钟,放在一旁备用
  • 懒人版洋葱炒猪肝的做法图解四
    第四步
    4.洋葱切块,青红椒,葱,蒜,姜切碎
  • 懒人版洋葱炒猪肝的做法图解五
    第五步
    5.锅放油烧热放红椒葱姜蒜炒香
  • 懒人版洋葱炒猪肝的做法图解六
    第六步
    6.葱姜蒜炒香,放入之前腌好的猪肝
  • 懒人版洋葱炒猪肝的做法图解七
    第七步
    7.把猪肝炒变色,放入洋葱,洋葱炒断生,放入辣椒翻炒,放入料,盐,鸡精翻炒均匀,撒上白芝麻即可
  • 懒人版洋葱炒猪肝的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀,放入料,盐,自己喜欢的调料,把调料放进去翻炒均匀,撒上少许白芝麻

烹饪技巧

  • 洋葱不宜加热过久,以免营养流失,超微翻炒出香味脆口最好。

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