皮蛋豆腐是一道非常懒人的菜，豆腐中含有大量的水分能在炎热的夏天给我们降温，皮蛋也属于凉性，这道菜非常适合夏季食用，炎热的夏天胃口下降也不想吃很烫的菜，吃点清淡清凉的皮蛋豆腐是不错的属于懒人菜那么说明这道菜做起来十分简单，我相信你一看便知。
1、盐和味精用温水熔化，再拌入豆腐中。2、切皮蛋时可以刀上抹一层油，防止沾刀。
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豆腐
皮蛋
小肉丸子
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