美味的焖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.牛腩切大块焯水
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  第二步
  2.准备香料
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  第三步
  3.洗净入袋，放入1000ml开水煲出味
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  第四步
  4.姜片下油锅爆香
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  第五步
  5.牛腩切小块，不要切太小，大概5*5cm
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  第六步
  6.时煎时炒，直至牛腩表面焦褐色，煎炒全程大概十分钟
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  第七步
  7.把油全盛起，50g料酒分两次下，加入酱油翻炒
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  第八步
  8.牛腩入电饭煲，再加水至末过牛腩，加盐、鸡粉
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  第九步
  9.加冰糖，盖盖煮饭模式煮1小时
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  第十步
  10.熄电源焖至第二天，这样缩短焖时间和更入味(我是晚上七点开始焖，8点关电源)
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  第十一步
  11.肥筋夹肉