唇齿留香的韭菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.07 12:45

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 韭菜 ：1把

辅料

• 盐 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜择干净，洗好切段
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散，可以在蛋液里加一点点水，这样炒出来更松软，然后依据个人口味加盐。
• 
  第三步
  3.把韭菜放入打好的蛋液里搅匀
• 
  第四步
  4.锅里放油，可以稍微多放些，让油多热一下，热到冒青烟
• 
  第五步
  5.把韭菜鸡蛋液倒入热油里面，滋～～就会起一圈漂亮的鸡蛋花
• 
  第六步
  6.翻炒至鸡蛋凝固即可。喜欢嫩的就少炒一会儿，喜欢焦黄的蛋蛋，可以多炒一会儿，好了，动手吧～～

烹饪技巧

• 打鸡蛋时加一点点水，炒出来鸡蛋会更松软

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韭菜炒鸡蛋

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这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值很高，而且十分美味。韭菜富含丰富的膳食纤维，对消化吸收很好，鸡蛋富含丰富的蛋白质，对儿童极好，这道菜……

包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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