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清凉爽口的姜汁凉拌莴苣片
清凉爽口的姜汁凉拌莴苣片

清凉爽口的姜汁凉拌莴苣片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.20 01:47

清脆爽口的莴苣片,绿油油的颜色看上起清新自然,姜汁的味道也不会太重,吃起来味道独特,莴苣有清热解毒的功效,一道清爽解腻的凉拌菜,带着一丝丝清甜的味道,解渴清凉,夏天吃非常合适,这道姜汁凉拌莴苣片,制作简单,当作开胃菜也非常合适。

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主料

辅料

  • 花椒油 :1茶匙
  • 姜丝 :适量
  • 盐 :1茶匙
  • 姜汁 :2茶匙

具体步骤

  • 清凉爽口的姜汁凉拌莴苣片的做法图解一
    第一步
    1.莴苣打掉外皮洗净切薄片,撒入精盐拌匀腌渍2小时。
  • 清凉爽口的姜汁凉拌莴苣片的做法图解二
    第二步
    2.腌好的莴苣片挤出水分,调入花椒油。
  • 清凉爽口的姜汁凉拌莴苣片的做法图解三
    第三步
    3.调入姜汁。
  • 清凉爽口的姜汁凉拌莴苣片的做法图解四
    第四步
    4.撒入姜丝拌匀。

烹饪技巧

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姜汁凉拌莴苣片 姜汁凉拌莴苣片
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姜汁凉拌莴苣片是一道用莴笋为主材料,加上生姜搅碎后的汁而做成的家常菜。莴笋是一种可以生吃的素菜,将莴笋去皮,洗干净切成片状,尽可能越变薄越好,这样等加入酱油,醋……

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