美味的卤鹌鹑蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 06:46

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主料

• 鹌鹑蛋 ：800

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：少许
• 八角 ：少许
• 葱 ：适量
• 十三香复合调料 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：少许
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鹌鹑蛋洗净
• 
  第二步
  2.加少许盐用温水煮开
• 
  第三步
  3.煮熟放入盆中反复颠蛋
• 
  第四步
  4.倒入锅中加入葱姜，八角，盐，老抽，料酒，糖，十三香
• 
  第五步
  5.加水漫过鹌鹑蛋
• 
  第六步
  6.大火煮1O分钟即可，先不要盛出浸泡3小时更入味
• 
  第七步
  7.五香卤蛋完成

烹饪技巧

• 无

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