登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
炼乳棉花蛋糕
自制炼乳棉花蛋糕
自制炼乳棉花蛋糕

自制炼乳棉花蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.08 12:13

  • 2747人看过
  • 993
  • 收藏

主料

辅料

  • 5寸蛋糕模具 ：1个

具体步骤

  • 第一步
    1.将玉米油做火上小火加热至开，立即关火放入面粉，搅拌成烫面团。
  • 第二步
    2.将一个半蛋黄与半个全蛋放到无油无水的盆中搅匀，加入炼乳，烫面团翻拌均匀，没有颗粒。
  • 第三步
    3.在另一个无油无水的盆中放入一个半蛋白，加入两滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打到硬性发泡。
  • 第四步
    4.取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀之后再倒回到蛋白中，上下翻拌均匀，将蛋糕糊倒入5寸活底模具中用力震几下，再左右晃几下，震出大气泡，模具外面包一层锡纸。
  • 自制炼乳棉花蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.烤箱160度预热五分钟，在烤盘中加入温水，水浴法烤70分钟，倒扣放凉后脱模即可。

烹饪技巧

  • 关键就是烫面这一步，和普通戚风蛋糕不一样之处，也让蛋糕组织更加绵软细腻。

993

收藏

分享

更多 创业分享

80后煮夫

80后煮夫

共有511个成果

TA的其他成果

牛奶鸡蛋布丁#忆江雪糕#
爆香猪肝
自制黄桃罐头随手杯
自制草莓布丁
椒盐孜然排骨
西葫芦汤面疙瘩
红烧豆腐皮
自制玫瑰醬鸡腿
查看全部
炼乳棉花蛋糕 炼乳棉花蛋糕
23
已被1735人参考

无敌美味又无敌好吃的炼乳棉花蛋糕上桌咯，这个是小编最最最喜欢吃的甜品之一了，真的超级好吃，好吃的没话说，小编第一次吃这个的时候我还在读书呢。有一次放学和同学一起……

包含食材
相关做法
炼乳 低筋面粉 鸡蛋 绵白糖

热门推荐

全部其他的“炼乳棉花蛋糕”做法

自制炼乳棉花蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
蛋糕加盟店排行榜前十名 金门高粱酒代理加盟费多少 coco真实加盟费 开一家炸鸡店流程 开个卤菜店要多少钱 全国粥铺排名前十 开一个炸串店要多少钱 十大熟食店加盟 成都烧烤加盟哪个品牌火 炒饭加盟店排行 五粮液现代人白酒产品特色在哪里？ 炒饭加盟费用 四川冒菜加盟什么品牌好 螺蛳粉连锁店十大排行榜 9.9元披萨利润有多大 加盟漫香烤鱼多少钱 中国炸鸡汉堡十大排名 江西糕点牌排行榜前十名 麻辣香锅加盟怎样 山东煎饼加盟
展开
热门标签：
源思连港式甜品加盟支持是什么 奶茶加盟第一品牌 小火锅加盟 阿亮甜品加盟优势有哪些 亳州加盟奶茶店 汉堡店成本多少钱 怎么样开家火锅店 滋味烤鱼加盟费多少 上海开家火锅店多少钱 啵啵鱼加盟品牌好 开奶茶店加盟费多少 加盟汉堡连锁排行 汕尾奶茶加盟店 品牌饮品店加盟费用 在加盟烤鱼店能不能行 特色火锅加盟店 串串香店加盟排行榜 中山串串香加盟店 汉堡店投资多少钱
展开