家常菜葱油鸡

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.06 09:21

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主料

• 麻油鸡 ：半只

辅料

• 香油 ：2匙
• 生抽 ：6匙
• 盐 ：适量
• 大葱 ：1根
• 糖 ：2匙
• 蒜未 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肥鸡半只，处理干净
• 
  第二步
  2.八角、姜片、葱叶煮水开五分钟下入肥鸡
• 
  第三步
  3.盖锅盖煮十五分钟
• 
  第四步
  4.将姜末、蒜末、葱末、香菜末放入热油中关火，并加入盐、生抽、香油、糖
• 
  第五步
  5.将煮好的鸡，用凉水冲到油切块摆盘，并将调的汁浇上
• 
  第六步
  6.只等美酒

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葱油鸡

13

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葱油鸡的特点是滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。要想做出这样美味可口的饭菜，在食材的选择上一定要下大功夫，鸡要挑嫩土鸡，可以整一只，用半只这样也可以，鸡的鸡油别扔了……

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