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蒸肉饼是一道非常可口的风味小吃,蒸出的肉饼咸香适宜,肉质香嫩不油腻,这道美味蒸香芋肉饼就是选用猪肉作为主要食材,要做出好的蒸肉饼,主要是口感不油腻,有很多方法,第一在选择猪肉上,挑选瘦一点的里脊搭配一点肥肉最好,第二就是选用一些淀粉含量比较高的食材吸收油脂,这道菜肴就是选用了既可以吸收油脂又有一定食疗保健功效的香芋,搭配的非常好。
1、剁肉饼的猪肉最好用半肥瘦的猪肉,这样做出来的肉饼口感香滑。
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鲜美人生
香芋的营养价值十分的高,曾被称为“蔬菜之王”,富含蛋白质,有解毒补脾、清热镇咳之药效。蒸香芋肉饼是一道美味而且健康的家常菜,浓浓的香芋肉饼味儿诱人忍不住想去品尝……
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