独特的黄瓜拌海蜇头

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 08:02

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主料

• 黄瓜 ：2根
• 海蜇头 ：200

辅料

• 醋 ：适量
• 鲍鱼汁 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 味极鲜酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.海蜇头用清水泡2小时以上，洗净切条。
• 
  第二步
  2.用热水烫一烫后取出，挤干水分。
• 
  第三步
  3.黄瓜洗净切条。
• 
  第四步
  4.将黄瓜，海蜇头放入干净盆中，加入蚝油，蒜泥。
• 第五步
  5.加入醋。
• 第六步
  6.加入味极鲜酱油。
• 
  第七步
  7.加入鲍鱼汁拌匀即可。

烹饪技巧

• 1、凉拌菜最好加入醋，有杀菌的作用。2、汤海蜇头时用烫一点的热水，不要用开水，会将海蜇头烫没了。

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黄瓜拌海蜇头

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