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马拉糕自制
马拉糕自制

马拉糕自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.13 12:55

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主料

  • 低粉 :100

辅料

具体步骤

  • 马拉糕自制的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料。
  • 马拉糕自制的做法图解二
    第二步
    2.黄油隔水融化。
  • 马拉糕自制的做法图解三
    第三步
    3.然后加入红糖和白糖,搅拌均匀。
  • 马拉糕自制的做法图解四
    第四步
    4.加入打散的蛋液搅拌均匀。
  • 马拉糕自制的做法图解五
    第五步
    5.分次加入混合好的低粉和泡打粉,搅拌均匀。
  • 马拉糕自制的做法图解六
    第六步
    6.再加入牛奶搅拌成如图所示略稀的面糊。
  • 马拉糕自制的做法图解七
    第七步
    7.盖上盖静置5分钟(不能过久),为了方便以及不浪费材料,一开始我就直接在微波饭盒中操作了。
  • 马拉糕自制的做法图解八
    第八步
    8.微波炉高火3分钟,OK,糕糕很乖,很容易倒出来,一点不粘容器 。

烹饪技巧

  • 1、想要增糖或减糖请在白糖中增减,不要改动红糖的份量。2、牛奶的份量最多可增至70ML,基本上这是上限。3、原方里头低粉、中粉各占40克,泡打粉用1.25克,口感略紧,也可以全部用中粉,口感粗一些,有兴趣的亲们可以试一下。

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