诱人的地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切滚刀块，用水泡泡去淀粉，炒的时候没那么粘锅
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  第二步
  2.茄子切滚刀块，用盐水泡，这样炸的时候不会变色
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  第三步
  3.准备一锅油，烧5成热
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  第四步
  4.青椒炸半分钟，捞起备用
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  第五步
  5.茄子炸2分钟，捞起备用
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  第六步
  6.土豆炸2分钟，捞起备用
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  第七步
  7.用余油炒豆瓣酱至出红油
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  第八步
  8.再把三个菜放锅中炒匀即可，郫县豆瓣酱的味道已经非常好了，不需要再放盐或其他调料
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  第九步
  9.好吃