诱人的双皮奶

具体步骤

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  第一步
  1.将蛋清、白糖、纯牛奶混合搅拌均匀。
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  第二步
  2.将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻。
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  第三步
  3.将混合液倒入碗中，放入姜片。（去腥）
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  第四步
  4.表面覆盖保鲜膜，并用牙签在上面戳许多小洞，防止蒸的时候落入水蒸气。先大火将水烧开，把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅，中火蒸10分钟左右后关火，再闷10分钟。
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  第五步
  5.美味的懒人版双皮奶就做好了。