自制香酥小麻花

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打散加入白砂糖搅拌均匀
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  第二步
  2.面粉一点点加入鸡蛋中
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  第三步
  3.加入一勺植物油和猪油揉成面团，醒发30分钟。
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  第四步
  4.醒好的面团是柔软细腻的，，双手抹点植物油把面团切成宽近一厘米的面片。
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  第五步
  5.轻轻的把小面团搓成细长条
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  第六步
  6.把搓好的长面条对折
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  第七步
  7.两头朝相反的方向拧
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  第八步
  8.再把接头穿进另一头的洞里，再往相反的方向拧一下就成麻花了
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  第九步
  9.蘸少许油放入盘中
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  第十步
  10.锅中放多一些的油，小火慢慢炸，，中途不停的轻轻翻动麻花
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  第十一步
  11.一直炸到金黄色就可以捞起控油。可以撒点芝麻和砂糖