香气浓郁的白萝卜炖腊肉

具体步骤

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  第一步
  1.主料：白萝卜1个、腊肉600克 辅料：姜5克、老抽5克、八角1个、黄心菜200克
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  第二步
  2.把腊肉用凉水泡泡，多泡几小时，洗净切成块，姜切成片，黄心菜洗净
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  第三步
  3.把锅烧热，加入切好的腊肉
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  第四步
  4.快速翻炒扁出油
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  第五步
  5.把油倒出，加姜片、八角
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  第六步
  6.加老抽大火翻炒一会
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  第七步
  7.加入凉水，大火烧开
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  第八步
  8.倒入煲里，大火烧开，改小火炖30分钟左右
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  第九步
  9.白萝卜洗净切滚刀块
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  第十步
  10.加白萝卜
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  第十一步
  11.加少许盐
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  第十二步
  12.小火炖15分钟左右即可，用酒精炉或者电热锅煮着，加黄心菜煮着吃即可