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自制洋葱炒猪肝
自制洋葱炒猪肝

自制洋葱炒猪肝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.29 03:01

洋葱炒猪肝,可是一道非常传统,非常地道的中国菜了,许多老外都很喜欢吃。小编喜欢吃洋葱,跟肉炒过的洋葱特别的甜特别的可口,而猪肝呢,也多了洋葱的味道,可真是好吃呀。那就让小编带领大家学习如何做这道菜吧。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 小米椒 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 蒜 :适量
  • 青椒适量

具体步骤

  • 自制洋葱炒猪肝的做法图解一
    第一步
    1.买回来的猪肝,泡两个小时
  • 自制洋葱炒猪肝的做法图解二
    第二步
    2.泡好的猪肝儿洗干净切片
  • 自制洋葱炒猪肝的做法图解三
    第三步
    3.放入盐,白胡椒,料,淀粉,用手抓匀,腌制十分钟,放在一旁备用
  • 自制洋葱炒猪肝的做法图解四
    第四步
    4.青椒,洋葱切块,葱切小段,蒜,姜,辣椒切碎
  • 自制洋葱炒猪肝的做法图解五
    第五步
    5.锅内倒油烧热放辣椒葱姜蒜炒香
  • 自制洋葱炒猪肝的做法图解六
    第六步
    6.炒香后,放入腌好的猪肝
  • 自制洋葱炒猪肝的做法图解七
    第七步
    7.把猪肝炒变色,放入洋葱
  • 自制洋葱炒猪肝的做法图解八
    第八步
    8.把洋葱炒断生,放入辣椒
  • 自制洋葱炒猪肝的做法图解九
    第九步
    9.放入料,盐,鸡精把调料放进去翻炒均匀,撒上少许白芝麻
  • 自制洋葱炒猪肝的做法图解十
    第十步
    10.装盘

烹饪技巧

  • 洋葱不宜加热过久,以免营养流失,超微翻炒出香味脆口最好。

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洋葱炒猪肝 洋葱炒猪肝
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