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美味香菇黑椒酸辣汤
美味香菇黑椒酸辣汤

美味香菇黑椒酸辣汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.22 06:11

晚上夜班回家,经常经过一个卖酸辣汤的小摊,天气冷的时候要一碗汤喝,暖心暖胃,可惜现在小摊不在了,那种特别的味道在别的地方也尝不到。偶尔自己煮一碗香菇黑椒酸辣汤,怀念一下那些寒冷的夜晚,那一碗滋味十足的酸辣汤,那一个孤独走在回家路上的我。

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主料

辅料

  • 清水 :750
  • 青蒜少许

具体步骤

  • 美味香菇黑椒酸辣汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有食材
  • 美味香菇黑椒酸辣汤的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散备用
  • 美味香菇黑椒酸辣汤的做法图解三
    第三步
    3.将黑椒酸辣汤调料倒入砂锅中
  • 美味香菇黑椒酸辣汤的做法图解四
    第四步
    4.再放入香菇粒和黑木耳
  • 美味香菇黑椒酸辣汤的做法图解五
    第五步
    5.最后倒入750克清水,搅拌均匀
  • 美味香菇黑椒酸辣汤的做法图解六
    第六步
    6.加盖大火
  • 美味香菇黑椒酸辣汤的做法图解七
    第七步
    7.煮开后,转小火煮3~4分钟且边煮边搅拌
  • 美味香菇黑椒酸辣汤的做法图解八
    第八步
    8.将鸡蛋液均匀滴入黑椒酸辣汤中
  • 美味香菇黑椒酸辣汤的做法图解九
    第九步
    9.大火煮开后撒少许青蒜关火
  • 美味香菇黑椒酸辣汤的做法图解十
    第十步
    10.盛入碗中,趁热尽快食用

烹饪技巧

  • 1、调料也清水搅匀后再开火,以免结块糊底2、因调料中含有有一定淀粉量,煮开后,同样也需要边煮边搅拌,一面糊底3、也可以根据喜欢,放入其它喜欢的食材

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香菇黑椒酸辣汤 香菇黑椒酸辣汤
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香菇黑椒酸辣汤味道还是很不错的,香菇,我们再买回来的时候尽量的用开水把它泡一下,或者是放在锅里面用水焯一下,那样做出来才会特别的好吃,而且我们可以选择在做的时候……

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