自制阿胶膏

具体步骤

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  第一步
  1.阿胶弄成小块或打碎，用黄酒泡化，再放进蒸锅蒸，^_^.(我制作的量比较少，就用的蒸蛋器蒸，这样比较快)，蒸过的阿胶不容易上火。
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  第二步
  2.核桃弄碎一点，炒熟，我直接用的烤箱200度3分钟，刚刚好烤熟。
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  第三步
  3.芝麻也用同样的方法烤熟，一分钟就可以了，红枣用剪刀剪成小块备用。
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  第四步
  4.待阿胶蒸40分钟后，已经完全熟透倒入锅中熬制，需不停地搅拌。
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  第五步
  5.待阿胶汁浓稠的时候放入红枣及核桃。
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  第六步
  6.搅拌一会再倒入熟芝麻，在不停地搅拌。
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  第七步
  7.准备盛出，在盘子上套一个食品塑料薄膜，上面涂一点芝麻油，避免定型后不好取出。
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  第八步
  8.全部装好后挤压一下，才好让冷却后便于切块。
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  第九步
  9.待冷却定型过后，再切块存放。
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  第十步
  10.阿胶膏就制作完成了。看有木有一点想吃的感觉？??