特色美食虾饺

具体步骤

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  第一步
  1.澄面加入玉米淀粉混合拌匀
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  第二步
  2.慢慢倒入热开水，用筷子拌成雪花状
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  第三步
  3.揉到面光滑，备用
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  第四步
  4.鲜是用开水焯过，
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  第五步
  5.留一部分，其他的鲜虾去虾皮和虾线加入马蹄胡萝卜剁成泥
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  第六步
  6.虾泥调味
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  第七步
  7.虾段调味
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  第八步
  8.将面团搓长，切成小大均匀的小剂子
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  第九步
  9.取一个小圆团用杖棍擀开中间厚，四周薄的圆形
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  第十步
  10.中间放入馅料
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  第十一步
  11.将馅料包成虾饺形状
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  第十二步
  12.蒸笼放上一张油纸，将虾饺放上去
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  第十三步
  13.大火蒸10分钟