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肉丸油豆腐粉丝汤
美味肉丸油豆腐粉丝汤
美味肉丸油豆腐粉丝汤

美味肉丸油豆腐粉丝汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.22 08:18

家常菜中的汤品也比较讲究食材的搭配，使得汤品在炖煮之后还能保持食材的各种风味，这道美味肉丸油豆腐粉丝汤选用了肉末做出的肉丸和豆制品相互搭配，一则两种不同的营养蛋白质二则豆腐吸收了肉丸的香味同时也吸收了肉质的油腻，使得汤品营养清淡。

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主料

辅料

  • 鲜味酱油 ：6汤匙

具体步骤

  • 美味肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解一
    第一步
    1.肉糜用 鲜味酱油调味。
  • 美味肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解二
    第二步
    2.再加入葱姜水搅拌均匀。粉丝用温水浸泡软备用。
  • 美味肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解三
    第三步
    3.洋葱和荸荠切碎后，加入肉糜中。
  • 美味肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解四
    第四步
    4.拌匀后加入蛋液和淀粉，搅拌至肉糜上劲，做成20克左右的小丸子。
  • 美味肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解五
    第五步
    5.水烧开后，转小火，放入肉丸子。
  • 美味肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解六
    第六步
    6.开大火煮沸，加入油豆腐，酱油。
  • 美味肉丸油豆腐粉丝汤的做法图解七
    第七步
    7.待丸子浮起后，加入粉丝，煮3分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、粉丝一定要先用温水泡软。

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肉丸油豆腐粉丝汤 肉丸油豆腐粉丝汤
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已被2058人参考

肉丸油豆腐粉丝汤是一道非常香浓的独特的菜肴。人体每天都必须补充一些水分，不愿意喝白开水时我们就应该多喝汤，来补充水分，这样对人体非常有好处。肉丸和油豆腐一起煮汤……

包含食材
相关做法
油豆腐 淀粉 粉丝 洋葱

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