特下饭的苦瓜煎蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.07 06:29

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主料

• 苦瓜 ：100
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜剖开去籽
• 
  第二步
  2.切成小粒
• 
  第三步
  3.用开水加盐焯几分钟去苦味
• 
  第四步
  4.鸡蛋打散
• 
  第五步
  5.焯好的苦瓜放入蛋液中，加适量盐搅拌均匀
• 
  第六步
  6.倒入锅锅油煎，等成型再翻面，两面煎熟即可
• 
  第七步
  7.香喷喷

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苦瓜煎蛋

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苦瓜煎蛋这道菜听起来是不是搭配的很特别呢。很多人不喜欢吃苦瓜，觉得苦瓜太苦了。其实苦瓜可以先用盐腌制一下，这样就不会那么苦了，并且保留了苦瓜的营养，吃起来口感和……

包含食材

• 鸡蛋
• 苦瓜

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