自制巧克力夹心饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油切成小块后，筛入低筋粉和可可粉，戴上手套，将食材揉搓均匀。
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  第二步
  2.加入糖粉，继续揉搓。
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  第三步
  3.加入一个蛋黄，将所有食材慢慢揉成团，要有耐性哦。
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  第四步
  4.饼干模具垫上保鲜膜，然后填入面团，表面及两端理平，然后放入冰箱冷冻30分钟左右至硬。
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  第五步
  5.取出冻硬了的面团，切成约厚0.3厘米的面片。
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  第六步
  6.将面片排放到烤盘上，注意保持一定的间隔（烘焙过程会长大一点的），柏翠PE5386烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右。
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  第七步
  7.饼干冷却的过程，准备馅料。将巧克力和黄油切成小块，隔水融化后装入裱花袋里。
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  第八步
  8.在一片饼干片上挤出巧克力馅料，然后压上另一片，馅料凝固后，饼干就做好了。