美味的卡斯特拉蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将水怡，黄油隔水软化搅拌均匀。
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  第二步
  2.高筋粉过筛3次。
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  第三步
  3.锅里烧水，水烧制冒泡泡关火，将鸡蛋放入锅里，加入糖，隔热水低速打20秒，在高速打发全蛋液。
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  第四步
  4.打发至蓬松。
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  第五步
  5.加入拌好的水怡黄油。
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  第六步
  6.分三次加入高粉打匀，每次打匀再加入剩下的。
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  第七步
  7.倒入模具，震两下，用筷子写z字拌去大气泡。
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  第八步
  8.放入预热好的烤箱160度烘烤60分钟。烤15分钟在表面割一刀。烤好后脱模，在表面刷上蜂蜜。放冰箱冷藏12小时。
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  第九步
  9.成品。
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  第十步
  10.成品。
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  第十一步
  11.成品。