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自制小猪豆沙包
自制小猪豆沙包

自制小猪豆沙包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.13 01:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制小猪豆沙包的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 自制小猪豆沙包的做法图解二
    第二步
    2.牛奶加入酵母搅拌。
  • 自制小猪豆沙包的做法图解三
    第三步
    3.然后把牛奶倒入面粉中和成面团。
  • 自制小猪豆沙包的做法图解四
    第四步
    4.取三分之一面团加入紫薯粉再次揉均匀,可稍加一点牛奶帮助。
  • 自制小猪豆沙包的做法图解五
    第五步
    5.两种面团温暖地方发酵备用。
  • 自制小猪豆沙包的做法图解六
    第六步
    6.发酵好的面团取出。
  • 自制小猪豆沙包的做法图解七
    第七步
    7.两种面团分成等分小剂子揉光滑滚圆静置。
  • 自制小猪豆沙包的做法图解八
    第八步
    8.红豆沙搓成小圆球备用。
  • 自制小猪豆沙包的做法图解九
    第九步
    9.取一份白色面团擀成圆皮包入豆沙馅。
  • 自制小猪豆沙包的做法图解十
    第十步
    10.封口收紧,封口朝下整理一下。
  • 自制小猪豆沙包的做法图解十一
    第十一步
    11.取白色面团,紫色面团分别擀成面皮,然后刻出两个小心型作为耳朵,在取一小份面团搓成长圆形稍微按扁成为小猪鼻子。
  • 自制小猪豆沙包的做法图解十二
    第十二步
    12.把鼻子,耳朵稍微沾点水按在小猪身上,鼻子用筷子插入成为两个小鼻孔,红小豆做眼睛。
  • 第十三步
    13.也可以用紫色面团再做一个小猪,鼻子耳朵用白色面团装饰。
  • 自制小猪豆沙包的做法图解十四
    第十四步
    14.蒸锅铺上蒸笼布放入做好的小猪生坯,再次发酵20分钟。
  • 自制小猪豆沙包的做法图解十五
    第十五步
    15.然后大火蒸制15分钟即可。

烹饪技巧

  • 小猪的鼻子耳朵要占上少许清水可以粘的更牢靠一些。小猪生坯放入蒸锅,每个之间要留出空隙再次发酵片刻,蒸好的小猪才不会粘连在一起。

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小猪豆沙包 小猪豆沙包
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可爱的小猪豆沙包,在我很小的时候,老家还流行赶场,也就是现在的逛街买东西,每一次我都很期待到街上去买心心念念的豆沙包,缠着爸爸妈妈一定要多买几个来满足我这个贪吃……

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