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小猪豆沙包
#回忆#小猪豆沙包
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#回忆#小猪豆沙包

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.04 11:38

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主料

  • 普通面粉 ：500
  • 干酵母 ：5
  • 水 ：300
  • 红曲粉 ：适量
  • 黑芝麻 ：少许
  • 红豆沙内馅 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将干酵母与水混合均匀，加入面粉中，揉成光滑的面团（我用的是面包机和面程序揉的面），发酵至原体积的2倍大。
  • 第二步
    2. 取30克左右的面团，加入红曲粉揉成粉色，备用。
  • 第三步
    3. 将剩余的面团平均分割成20份，擀开后包入红豆沙内馅，捏紧收口，搓圆。
  • 第四步
    4. 将粉色面团擀开，分别切成20对三角形的小耳朵和20个小猪鼻子，沾点水粘在包子上，并用牙签戳两个小洞当鼻孔，再粘上黑芝麻当眼睛。
  • 第五步
    5. 放在已刷好油的蒸笼内，盖上盖子，松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可。
  • 第六步
    6. 停3分钟（俗称虚蒸）再慢慢打开盖子，拿出来即可。

烹饪技巧

  • 其实就是普通的豆沙包，稍微花些心思，就有令人惊喜的收获哦。做法也很简单的，你心动了没？心动就带着孩子一起来玩面团吧！

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小猪豆沙包 小猪豆沙包
18
已被2103人参考

可爱的小猪豆沙包，在我很小的时候，老家还流行赶场，也就是现在的逛街买东西，每一次我都很期待到街上去买心心念念的豆沙包，缠着爸爸妈妈一定要多买几个来满足我这个贪吃……

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