细嫩腐竹虫草花拌鸡丝

具体步骤

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  第一步
  1.点击填写制作步骤和技巧准备好原材料；
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  第二步
  2. 鸡脯肉冷水下锅， 加入姜片、少许料酒和适量的盐，开火煮；
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  第三步
  3. 大火煮开后转为小火，直至煮到筷子很容易地插进去后捞出；
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  第四步
  4. 再将泡软的腐竹放入里面去煮；
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  第五步
  5. 将煮好的鸡脯肉撕成细条；
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  第六步
  6. 大约煮上两、三分钟后加入虫草花进去煮；
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  第七步
  7. 煮上一分钟后再加入青豆进去煮；
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  第八步
  8. 青豆煮好变色后捞出沥干水分；
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  第九步
  9. 放入鸡丝中，加入蒜末、白醋、盐、胡椒粉和香油等调味料， 拌均匀即可；
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  第十步
  10. 盛入盘中。