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简易奶油曲奇
简易奶油曲奇

简易奶油曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.03 03:15

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主料

辅料

  • 食盐 :少许

具体步骤

  • 简易奶油曲奇的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 简易奶油曲奇的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化,打匀后加盐,分次加入糖粉。
  • 简易奶油曲奇的做法图解三
    第三步
    3.直至把黄油打到呈发白的奶油状态。
  • 简易奶油曲奇的做法图解四
    第四步
    4.分2次加入淡奶油,充分打匀。
  • 简易奶油曲奇的做法图解五
    第五步
    5.低粉过筛一遍后,再筛入,翻拌至无干粉。
  • 简易奶油曲奇的做法图解六
    第六步
    6.取一半至另一盆中,再筛入可可粉,同样翻拌至无干粉。
  • 简易奶油曲奇的做法图解七
    第七步
    7.先将原味地装入裱花袋中,挤到烤盘中。
  • 简易奶油曲奇的做法图解八
    第八步
    8.再把可可味的装入袋中,挤入烤盘。
  • 简易奶油曲奇的做法图解九
    第九步
    9.均匀的全部挤好,正好一盘。
  • 简易奶油曲奇的做法图解十
    第十步
    10.放入预热好的烤箱中层,190度,上下火,烤15~20分钟.
  • 简易奶油曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.取出烤盘
  • 简易奶油曲奇的做法图解十二
    第十二步
    12.移至网架上晾凉。

烹饪技巧

  • 1、可根据自己的喜好及现有的花嘴来决定花型2、根据曲奇的大小调整烘烤时间,我烤了20分钟3、黄油一定需软化到位,同时鲜奶油放置到室温,这样和黄油搅拌起来更容易4、最后曲奇的酥松度,和黄油加糖及鲜奶油打发的程度非常有关系5、这都是豆亲的经验,再着豆亲放的可可粉是10克,我减少了3克

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