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海味螺旋藻煎云吞
海味螺旋藻煎云吞

海味螺旋藻煎云吞

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.06 08:22

海味螺旋藻煎云吞是一种营养健康的主食,云吞是中国传统面食之一,据传已有八百多年的历史。在许多省市有吃云吞的习俗。海味螺旋藻煎云吞主要原材料有面皮、蔬菜、酱料、面粉以及其他佐料。蔬菜鲜美,云吞细腻、软滑,含有大量的维生素,可以补充人体所必须的维生素及膳食纤维、糖类等。用煎的方式好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 海味螺旋藻煎云吞的做法图解一
    第一步
    1.蒜苗切碎,干贝泡软后切碎
  • 海味螺旋藻煎云吞的做法图解二
    第二步
    2.爆香蒜苗炒香干贝捞起,虾皮也炒香备用
  • 海味螺旋藻煎云吞的做法图解三
    第三步
    3.泡发好的螺旋藻稍微切一切,加入蒜苗、肉沫、干贝、虾皮
  • 海味螺旋藻煎云吞的做法图解四
    第四步
    4.下调味,少许糖、盐、胡椒粉、生抽、香油搅拌均匀
  • 海味螺旋藻煎云吞的做法图解五
    第五步
    5.准备云吞皮和馅料
  • 海味螺旋藻煎云吞的做法图解六
    第六步
    6.取一张云吞皮包入馅料
  • 海味螺旋藻煎云吞的做法图解七
    第七步
    7.做成元宝形状的云吞
  • 海味螺旋藻煎云吞的做法图解八
    第八步
    8.放锅里隔水蒸15分钟
  • 海味螺旋藻煎云吞的做法图解九
    第九步
    9.蒸好后,下少许油把云吞煎到两面金黄即可

烹饪技巧

  • 1、包好的云吞可做上汤、蒸、煎炸都可以,根据自己喜欢的做法选择2、干贝和虾皮先炒再调味包馅会更香

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海味螺旋藻煎云吞 海味螺旋藻煎云吞
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干的螺旋藻用温水泡发后很像海带。这道菜会用到干螺旋藻、干贝、虾皮、云吞皮、葱姜蒜。把葱姜蒜和泡好后的干贝统统切碎,大火翻炒,待香味出来后出锅盛在盘子里备用。把泡……

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