鲜美可口的凉面

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.06 04:36

• 3138人看过
• 193
• 收藏

主料

• 水面 ：1斤

辅料

• 盐、姜、蒜、葱、盐菜、蒜苗、花椒面、油辣子、鸡精、糖、醋、酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒸锅中加入水，大火烧至水开，放入水面（碱面），把水面均匀的放在蒸片上，蒸5分钟。
• 
  第二步
  2.5分钟后把蒸片上的面条倒入蒸锅中，用筷子划开面条，很轻松的面条就分开了，这个过程只要1分钟。
• 
  第三步
  3.把面挑到锅里，放入1汤勺的色拉油或麻油拌均。
• 
  第四步
  4.把拌均油的面条象图中一样多挑挑，这样凉得快。
• 
  第五步
  5.这时准备的部分辅料，咸菜和姜蒜葱水。
• 
  第六步
  6.挑面的时候，蒸锅里把蒜苗焯一下水，焯好后沥水，倒入面条里。
• 
  第七步
  7.为了拌面方便，直接在锅里放入调料，调料放了糖、醋、盐、花椒面、油辣子、咸菜、姜蒜葱水、鸡精。因为每个人的喜好不同，就按自己喜欢的味调吧。

烹饪技巧

• 锅上汽后放入水面蒸5分钟

193

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

品百味

共有483个成果

TA的其他成果

查看全部

凉面

1519

已被18816人参考

凉面，顾名思义这道菜最重要的食材就是面条了。面条富含非常多的营养价值，可以治疗呕吐、尿频等症状。味甘，可以健脾开胃，它其中富含了非常高的蛋白质和脂肪、钙、铁、维……

包含食材

• 面条

相关做法

面条

• 
  美味的炸酱面
  515人点赞
• 
  当归鸭面线
  17人点赞
• 
  营养丰富的西红柿鸡蛋面
  622人点赞

热门推荐

• 三七粉水喝的功效
• 男人吃什么补肾壮阳
• 香菇酿肉丸的做法大全
• 萝卜干
• 清蒸鲫鱼
• 土豆粉面的做法
• 炸蘑菇
• 蟹味菇

全部其他的“凉面”做法

• 
  依依美食客
• 
  宝宝艾吃货
• 
  奶酪洛洛
• 
  小溪饭饭

鲜美可口的凉面评论

评论

• 
  西红柿鸡蛋面

  西红柿鸡蛋面，这是一道由西红柿和鸡蛋还有面条为主要原材料制作……

• 
  炸酱面

  面条是我们生活中必不可少的主食之一，面条的烹饪方法也有很多。……

• 
  姜鸭面

  姜鸭面是传统的美食这个菜真的特别的好吃我第一次在吃的时候就觉……

• 
  凉面

  凉面，顾名思义这道菜最重要的食材就是面条了。面条富含非常多的……