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香喷喷的酒香烧鸡翅
香喷喷的酒香烧鸡翅

香喷喷的酒香烧鸡翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 12:35

平时我们对待鸡翅就是可乐鸡翅,或者是用酱油煮一下就那出来吃了,但是今天的做法有点不同呢,做出来的鸡翅叫做香烧鸡翅呢,真的是挺香的,淡淡的酒香味道,无法抗拒。而且鸡翅的肉呀,我们都知道是比较嫩的,所以吃起来有一种韧劲,浇上汁之后味道就更好了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 香喷喷的酒香烧鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.把所有的食材洗净备齐。
  • 香喷喷的酒香烧鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.把小葱切成段,姜,蒜,红萝卜,洋葱切成片,西兰花切小朵。
  • 香喷喷的酒香烧鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.酿备用。
  • 第四步
    4.锅里放油烧至6成热,放入鸡翅约炸6分钟。
  • 香喷喷的酒香烧鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.至金黄色后捞起控干油份。
  • 香喷喷的酒香烧鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.水烧开把西兰花和红萝卜分别氽烫熟。
  • 香喷喷的酒香烧鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.锅里留油烧热,把姜,蒜,红萝卜,洋葱,葱段炒出香。
  • 香喷喷的酒香烧鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.调入生抽,冰糖,少许清水。
  • 香喷喷的酒香烧鸡翅的做法图解九
    第九步
    9.放入鸡翅焖煮5分钟。汁稍微收干后加入酿,淋入香油再用生粉勾薄芡。
  • 第十步
    10.用西兰花和胡萝卜片摆盘再摆上鸡翅。
  • 第十一步
    11.最后把汁浇上鸡翅就行了。

烹饪技巧

  • 煮鸡翅时最是用中小火,才能更好的激发其清香味道。酒酿也就是甜酒,如果没有也可不放,但味道会有差。

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酒香烧鸡翅 酒香烧鸡翅
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酒香烧鸡翅其实我觉得这道菜根做可乐鸡翅,并没有太大的区别,我喜欢在里面加上一些哈尔滨啤酒,那样味道就会非常的好吃,大家一定要注意在做的时候,如果你喜欢吃土豆儿的……

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