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美味的佛卡恰面包
美味的佛卡恰面包

美味的佛卡恰面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.25 09:36

佛卡恰面包是一款经典的意大利风情主食,类似于比萨饼饼面的口感,但面包更加入味,外苏内绵,口感细腻,外皮的香脆包裹着里面的香甜面包,非常好吃,富有嚼劲,喜欢意大利美味的朋友非常值得意思,外面虽然简单,但口感和平时的食物不大一样,非常新鲜有趣。

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 细砂糖 :10
  • 水 :170
  • 酵母 :4
  • 葱花 :适量
  • 橄榄油10

具体步骤

  • 美味的佛卡恰面包的做法图解一
    第一步
    1.将高粉加入盐,糖,水,酵母,橄榄油10克拌匀揉成光滑面团。
  • 美味的佛卡恰面包的做法图解二
    第二步
    2.放温暖处发至两倍大。
  • 美味的佛卡恰面包的做法图解三
    第三步
    3.然后取出面团排出大气泡并滚圆醒15分钟,将醒好的面团擀成直径约20厘米左右的圆饼,
  • 美味的佛卡恰面包的做法图解四
    第四步
    4.并在面团表面剪上小口,并均匀的刷上橄榄油,将切成片的蒜头片插入小口,
  • 美味的佛卡恰面包的做法图解五
    第五步
    5.撒上适量的盐。
  • 美味的佛卡恰面包的做法图解六
    第六步
    6.均匀的撒上胡椒粉
  • 美味的佛卡恰面包的做法图解七
    第七步
    7.最后发酵20分钟,撒上葱叶。
  • 美味的佛卡恰面包的做法图解八
    第八步
    8.送入已经预热的烤箱中层180度20分钟。
  • 美味的佛卡恰面包的做法图解九
    第九步
    9.香味儿十足的佛卡恰就做好了!

烹饪技巧

  • 1、也可以搭配火腿,奶酪等配料。

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佛卡恰面包 佛卡恰面包
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