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美味的兰豆冬菇炒腊肉
美味的兰豆冬菇炒腊肉

美味的兰豆冬菇炒腊肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.25 03:20

美味的兰豆冬菇炒腊肉,其实呢,这是非常好吃的一种菜式,之前自己就制作过腊肉饭啊,但是我个人不是很喜欢吃腊肉饭,所以这次就来尝试一下制作这一款美味的兰豆冬菇炒腊肉,我的孩子很喜欢吃冬菇之类的东西啊,所以这也是他很喜欢的菜式。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的兰豆冬菇炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.挑选新鲜荷兰豆。
  • 美味的兰豆冬菇炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.洗净浸泡一会。
  • 美味的兰豆冬菇炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.香芹洗净切段备用。(也可不放)
  • 美味的兰豆冬菇炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.兰豆摘去两头。
  • 美味的兰豆冬菇炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.自嗮腊肉一块约150g.
  • 美味的兰豆冬菇炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.用温水洗一下切片。
  • 美味的兰豆冬菇炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.准备一些姜丝蒜拍碎。
  • 美味的兰豆冬菇炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.锅烧开水把兰豆烫一下。
  • 美味的兰豆冬菇炒腊肉的做法图解九
    第九步
    9.再把泡发好冬菇也烫一下。
  • 美味的兰豆冬菇炒腊肉的做法图解十
    第十步
    10.锅下油把姜丝蒜腊肉爆香。
  • 美味的兰豆冬菇炒腊肉的做法图解十一
    第十一步
    11.再把兰豆冬菇香芹下锅继续炒,调好味洒点料熄火上碟。
  • 美味的兰豆冬菇炒腊肉的做法图解十二
    第十二步
    12.腊肉冬菇满屋飘香。

烹饪技巧

  • 1、选购荷兰豆的时候,扁圆形表示成熟度最佳,若荚果正圆形就表示已经过老、筋凹陷也表示过老。

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