美味的胡萝卜面条

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜洗净削皮后切块
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  第二步
  2.放入原汁机中榨出胡萝卜汁
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  第三步
  3.面粉放入面盆
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  第四步
  4.取80克胡萝卜汁，倒入200克的面粉中
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  第五步
  5.用筷子搅拌成雪花状
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  第六步
  6.用手揉成很硬的面团，一次揉不匀没关系，盖上保鲜膜醒一会儿（20分钟），之后再接着揉，反复几次就能揉匀了。 揉好的面团盖上保鲜膜醒半个小时，然后取出再揉一下，接着搓成椭圆形的长条。
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  第七步
  7.把面条按扁，用擀面杖擀成椭圆形的厚片，片的宽度要小于压面机的宽度 把面片放入面片档启动压成均匀的薄片 全部压完之后把面片拿起来，再重新压一次。这样反复2-3次后，面片就比较均匀了。这时面片的状态应该是：面片压到案板上，可以自然地叠起来。
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  第八步
  8.把面片放入切面档，启动，面条就做好了
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  第九步
  9. 做好的面条可以挂到晾面架上晾干，也可以放在保鲜袋里冻起来以后用，但是冻之前最好在面条上薄薄地撒一层面粉防粘。