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笋瓜炒肉主要是由笋瓜搭配猪肉不同的调味料烹饪而成,所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的,提供人体所需的纤维素,肉类十分充足,提供大家所需要的能量。猪肉不但提供蛋白质和能量,还新鲜味美。菜笋瓜含有大量营养物质的同时也为菜肴增添不少颜色。
1、肉一定要单独过油炒,等笋瓜快熟的时候再兑入笋瓜里翻炒出锅。
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