鲜嫩多汁的天津红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.所需食材：五花肉
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  第二步
  2.所需食材：葱 姜 大料 冰糖 腐乳
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  第三步
  3.腐乳用水澥开
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  第四步
  4.花椒掰碎，便于入味。
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  第五步
  5.将五花肉洗净切成3块，放入锅中，凉水下入锅中。
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  第六步
  6.煮到6成熟，用筷子一扎能扎透就可以出锅了。
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  第七步
  7.用老抽酱油抹在肉皮上。
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  第八步
  8.锅中放油。
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  第九步
  9.油温7成热放入肉块，先炸肉皮。
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  第十步
  10.要将肉皮炸出泡
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  第十一步
  11.将肉切成火镰片。
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  第十二步
  12.锅中放油，放入大料，大料炸出香味，
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  第十三步
  13.放入葱 姜煸炒。
• 第十四步
  14.放入五花肉。
• 第十五步
  15.放入老抽酱油。
• 第十六步
  16.放入生抽酱油。
• 第十七步
  17.放入腐乳汁。
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  第十八步
  18.放入料酒 ，料酒要多放点。放入冰糖 。
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  第十九步
  19.放入盐。
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  第二十步
  20.放入适量水。大火煮开。
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  第二十一步
  21.改中火一直焅到收汤。
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  第二十二步
  22.将肉放在容器中，将汤汁浇在肉上，撒上芝麻即可即可。