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把坚硬的红豆经过长时间的烹煮,使其彻底软化,搅拌成沙状,再加入白砂糖,使味道变得丰富,让本来坚硬的红豆变得软糯可口,在不影响红豆本身营养价值的情况下,使口感变得更佳,也可以把红豆沙和冰沙搭配在一起,让人体验清凉的感觉,也可以根据个人爱好来搭配。
煮红豆时一定要煮到很烂的程度。
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一颗小土豆
生活中我们经常会吃到用红豆沙搭配其他食材做出来的糕点,有豆沙面包、月饼等,最重要的是我们过年都会自己蒸豆沙包,那么这最重要的就是制作出好的红豆沙,这可是很多糕点……
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