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自制红豆沙
自制红豆沙

自制红豆沙

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.26 06:23

把坚硬的红豆经过长时间的烹煮,使其彻底软化,搅拌成沙状,再加入白砂糖,使味道变得丰富,让本来坚硬的红豆变得软糯可口,在不影响红豆本身营养价值的情况下,使口感变得更佳,也可以把红豆沙和冰沙搭配在一起,让人体验清凉的感觉,也可以根据个人爱好来搭配。

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主料

辅料

  • 白沙糖 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 自制红豆沙的做法图解一
    第一步
    1.准备适量红豆。
  • 自制红豆沙的做法图解二
    第二步
    2.将红豆泡两个小时。
  • 自制红豆沙的做法图解三
    第三步
    3.把红豆放入锅中,加入没过一指的水,盖上锅盖,开始煮。
  • 自制红豆沙的做法图解四
    第四步
    4.待红豆煮好时,根据个人口味加入适量白砂糖。
  • 自制红豆沙的做法图解五
    第五步
    5.搅匀,再煮一会待白砂糖融化。
  • 自制红豆沙的做法图解六
    第六步
    6.把煮好的红豆晾凉,装进食品袋,用擀面杖压成泥。
  • 自制红豆沙的做法图解七
    第七步
    7.做好的红豆沙

烹饪技巧

  • 煮红豆时一定要煮到很烂的程度。

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自制红豆沙 自制红豆沙
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生活中我们经常会吃到用红豆沙搭配其他食材做出来的糕点,有豆沙面包、月饼等,最重要的是我们过年都会自己蒸豆沙包,那么这最重要的就是制作出好的红豆沙,这可是很多糕点……

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