营养的杂蔬小牛腩浓汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好小牛腩
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  第二步
  2.准备好杂蔬与番茄酱，
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  第三步
  3.小牛腩冷水下锅，
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  第四步
  4.煮开5分钟，捞出，用温水漂净。
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  第五步
  5.取高压锅，放入牛腩，加适量清水，
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  第六步
  6.放入姜，葱，八角，桂皮，香叶等调料，大火煮至上阀，小火焖60分钟。
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  第七步
  7.把土豆，洋葱，胡萝卜，洗净切块，西兰花瓣小朵，
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  第八步
  8.番茄洗净，用开水烫去皮，切块
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  第九步
  9.锅里油热，放入土豆，胡萝卜炒至表面发蔫，盛出，
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  第十步
  10.锅里油热，放入番茄煸炒至发蔫，关火.
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  第十一步
  11.取汤锅，放入土豆，胡萝卜，番茄，洋葱，
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  第十二步
  12.把高压锅里的牛腩连汤汁一起倒入汤锅，
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  第十三步
  13.加胡椒粉，大火煮开，小火炖30分钟，
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  第十四步
  14.放入西兰花煮开2分钟，
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  第十五步
  15.加100-150克左右的番茄酱，煮开5分钟，
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  第十六步
  16.加盐调味即可。如果汤汁太多，可以用大火收汁，使汤汁更浓郁。