自制双色吐司

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.除黄油外，所有材料放入面包机，和面一个程序后，加入黄油，继续一个和面程序
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  第三步
  3.把揉好的面团分成两份，其中1份放入可可粉，揉均匀
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  第四步
  4.放入面包机，中间用油纸隔开，（取出搅拌刀）启动发酵程序
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  第五步
  5.手指沾面粉，插洞检查，面团不回弹也不塌塌，即发酵完成
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  第六步
  6.取出面团，排气滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟
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  第七步
  7.两个面团都擀成长方形
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  第八步
  8.沿着长边春起，形成两个长条，把两个长条螺旋成两股辫，两头捏紧
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  第九步
  9.两头朝下，放入吐司盒，放入烤箱进行第二次发酵
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  第十步
  10.发酵至九分满，刷蛋黄液，盖上吐司盒盖。放入烤箱，180度，烤22分钟。
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  第十一步
  11.取出，立即倒出冷却。