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美味的蒜苗炒腊肉
美味的蒜苗炒腊肉

美味的蒜苗炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.06 07:49

白菜豆腐汤不仅清淡鲜美,而且做法简单,白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,对于护肤养颜、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收都有极大功效。首先将白菜洗净,然后切成块,豆腐洗净切长条状,肥肉切成块,葱切葱花,姜切细丝,香菜洗净切段,底锅热油放八角,爆香葱花姜丝后放入肥肉片,待肥肉片略出油脂后,放入切好的白菜块,接着再放入豆腐块,注入适量温水煮15分钟,放盐、味精调味,出锅前撒香菜段即可。

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主料

辅料

  • 小米椒 :3个

具体步骤

  • 美味的蒜苗炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.小米椒切碎。
  • 美味的蒜苗炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.蒜苗切成长条,切蒜苗时要用到划一下蒜苗头。
  • 美味的蒜苗炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.腊肉切成薄片。
  • 美味的蒜苗炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.加热炒锅,直接放入腊肉,爆出多余油分。
  • 美味的蒜苗炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.将腊肉放至一旁。
  • 美味的蒜苗炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.将小米椒爆炒出香味。
  • 美味的蒜苗炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.最后倒入蒜苗。
  • 美味的蒜苗炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.蒜苗不能炒得太久。
  • 美味的蒜苗炒腊肉的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀后,就可出锅了。

烹饪技巧

  • 1.腊肉是五花肉腌制的,可以不放油和盐。

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蒜苗炒腊肉 蒜苗炒腊肉
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蒜苗炒腊肉,是一道用香气就能吸引住人的美味佳肴。诱人的腊肉和切段的绿油油的蒜苗简直是完美搭档。用开水煮过的腊肉,不失其本味,不干,不硬,不油腻,每逢秋天,家家户……

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