营养早餐椰蓉卷

具体步骤

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  第一步
  1.主料中除黄油外材料揉成较光滑面团后加入黄油揉至出膜。揉成面团盖上保鲜膜室温下发酵。
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  第二步
  2.发酵至2倍大。
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  第三步
  3.分割成大小一致的10份，排气滚圆，盖上保鲜膜室温下醒发15分钟。
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  第四步
  4.配料中所有材料混合均匀备用。 取一个面团压成饼，包入适量椰蓉馅。
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  第五步
  5.包成团收口朝下在案板上按扁。
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  第六步
  6.擀成饼。
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  第七步
  7.用刀在上面划几刀。
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  第八步
  8.扭成卷装，摆入烤盘，最后发酵至2倍大。
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  第九步
  9.表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层25分钟左右。
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  第十步
  10.烤好取出放在烤网上凉凉。