可口的黑胡椒酱香带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼，去头、去尾、去内脏、去鳞；PS:开水烫一下带鱼，马上冷水冲洗，鳞很容易去掉。
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  第二步
  2.带鱼切段，放盐、白酒拌均腌制15分钟， 腌制好的带鱼，捞出沥干水
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  第三步
  3.热锅，倒油，放入带鱼、生姜、沙姜小火煎；
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  第四步
  4.微黄，翻转另外一面；
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  第五步
  5.入黑胡椒酱、酱油，煎炒均；
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  第六步
  6.放葱，收汁即可。
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  第七步
  7.香喷喷的带鱼出锅了。