漂亮的大嘴猴面包

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
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  第二步
  2.发酵好的面团
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  第三步
  3.取出面团排气
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  第四步
  4.均匀的分成10个小面团，其中一个大一点用来做紫色面团，盖上保鲜膜饧15分钟
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  第五步
  5.揉好的紫色面团
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  第六步
  6.取一个原色面团，包上紫色面团
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  第七步
  7.一分为二，做大嘴
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  第八步
  8.另取一个原色面团一分为二做脸的上部，留出两小块做耳朵，用黑豆做眼睛和鼻子
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  第九步
  9.做好的大嘴猴码入烤盘
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  第十步
  10.入烤箱二次发酵，45度40分钟
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  第十一步
  11.发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟左右
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  第十二步
  12.出炉。