营养丰富的红烧狮子头

具体步骤

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  第一步
  1.选五花肉，剁成末，放入大盆中
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  第二步
  2.马蹄剁成末
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  第三步
  3.加入姜末、蒜末，葱花，酱油，豪油，五香粉，鸡精粉，生粉
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  第四步
  4.拌匀。最好腌制半小时。
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  第五步
  5.用手揉成团。
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  第六步
  6.开火，烧热锅，加适量油，油冒泡后，加入丸子。
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  第七步
  7.小火炸至金黄。我炸的不是很均匀。第一回做哈。
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  第八步
  8.炸出滤油备用。（我当天没做，放冰箱急冻了。）
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  第九步
  9.从冰箱取出，加入姜，蒜，蒜，我还加了几个花椒。
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  第十步
  10.小碗中加小半碗水，加入3勺生抽一勺盐一撮糖调成汁
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  第十一步
  11.调好的汁加入放肉圆的碗中，
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  第十二步
  12.上蒸锅。蒸20分钟即可。最后几分钟，蒸一点大白菜，一并蒸熟
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  第十三步
  13.蒸好的肉圆摆入盘中，大白菜做装饰。
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  第十四步
  14.把蒸肉圆剩下的肉汁过滤掉调料，放锅中继续烧热后加水淀粉勾芡成浓稠的汤汁
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  第十五步
  15.将汤汁浇在肉圆上就可以开吃了。