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营养的莲藕焖饭
营养的莲藕焖饭

营养的莲藕焖饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.28 12:17

这道莲藕焖饭其实更像是一道主食,一道莲藕焖饭就能提供您一道营养美味,可口丰盛的午餐或者是晚餐,莲藕是一道南方比较常见的菜品或者说是食材,这莲藕有着巨大的补气补血的功效,这道莲藕焖饭可谓是非常的营养,口感也是非常粉嫩的。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 盐 :2勺
  • 油 :适量

具体步骤

  • 营养的莲藕焖饭的做法图解一
    第一步
    1.莲藕洗净切块。
  • 营养的莲藕焖饭的做法图解二
    第二步
    2.蘑菇洗净撕小,我用的淘米水洗第一遍。
  • 营养的莲藕焖饭的做法图解三
    第三步
    3.油豆腐对半切开。
  • 营养的莲藕焖饭的做法图解四
    第四步
    4.热锅冷油。
  • 营养的莲藕焖饭的做法图解五
    第五步
    5.下食材,油豆腐和蘑菇易熟可以后放。
  • 营养的莲藕焖饭的做法图解六
    第六步
    6.煸炒出香味儿加盐和酱油,加水。不要加多,宁缺毋滥,这个水就是直接影响到煮饭的水。
  • 营养的莲藕焖饭的做法图解七
    第七步
    7.大米事先淘洗好,水开后直接倒在米上面,水量要稍微注意一下,刚末过米就可以了,如果有多不要倒,不够就再加点水。
  • 营养的莲藕焖饭的做法图解八
    第八步
    8.颜色不重因为我不怎么喜欢酱油,想颜色亮一点的可以多加一点酱油。我煮了15分钟,主图可以看到我是拿盘子吃的。。。

烹饪技巧

  • 莲藕不易熟,所以用来焖饭很合适。用平时煮饭的水量即可,焖饭跟蛋炒饭一样饭要干爽才好吃。

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果威厨妈

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莲藕焖饭 莲藕焖饭
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