家常啤酒炖土豆鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胸肉却块，加料酒耗油生抽腌制20分钟。
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  第二步
  2.土豆切小块用水浸泡去淀粉。
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  第三步
  3.热锅做油，比平时炒菜油多一点，放入冰糖炒糖色。
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  第四步
  4.下入鸡胸肉翻炒上色。
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  第五步
  5.葱姜蒜和八角桂皮香叶放入锅中，加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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  第六步
  6.加入土豆，加酱油盐调味。
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  第七步
  7.翻炒均匀加入泡好的粉条。
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  第八步
  8.加入一罐啤酒。
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  第九步
  9.大火烧开，中火慢炖。加入一勺黄豆酱调味。
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  第十步
  10.出锅前加入油麦菜配个色。
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  第十一步
  11.汤汁可以用来拌面拌饭吃。