唇齿留香的宫爆鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材有鸡脯肉。
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  第二步
  2.小尖椒切节.葱切小节.姜.蒜切小方块.花椒。
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  第三步
  3.花生米用油酥脆。
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  第四步
  4.鸡脯肉用刀拍过.划十字花刀.切成丁。
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  第五步
  5.用盐.淀粉.料酒伴匀.码味十分钟。
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  第六步
  6.锅入油将鸡丁滑过变色时捞出。
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  第七步
  7.锅入油将花椒炸过捞出不用。
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  第八步
  8.下入小尖椒节.姜.蒜片爆香。
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  第九步
  9.下入鸡丁翻妙。
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  第十步
  10.用碗兑酱油.醋:白糖.淀粉.味精料酒。
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  第十一步
  11.下入兑好的料汁.大葱节翻炒。
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  第十二步
  12.撒入酥花生.翻炒均匀后就可以出锅装盘。
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  第十三步
  13.一道鲜美可口的宫爆鸡丁就做好了。